Resepi Kari Kepala Ikan Siakap
Dari segi resepi kari ikan ni lebih kurang sahaja bahan bahan yang digunakan setiap orang.
Resepi kari kepala ikan siakap. Menu lazat untuk hidangan tengah hari. Tuangkan bahan ini ke atas ikan dan kukus hingga masak lebih kurang 15 minit. Sementara mereka keluar menghadiri kenduri kawin saya mula masuk dapur kerana kari sedap disediakan lebih awal supaya ianya lebih mesra. Resepi kari kepala ikan sedap menggunakan ikan merah boleh jugak di ganti dengan siakap di hidang bersama air asam tomato.
Tidak seperti resepi kari kepala ikan penang walaupun resepi ini ringkas ia juga amat sedap dan sesuai bagi anda yang inginkan sesuatu yang mudah. Saya belajar dari kakak ipar saya cara menyediakan kari ikan yang sedap. Jom kita lihat resepi dan sedikit tips memasak kari ikan. Namun seringkali apa yang kita masak tak menepati citarasa dan tak sesedap di kedai.
Memasak memerlukan kita selalu praktis. 700 gram kepala ikan merah boleh di gantikan dengan ikan lain. Sukatan bahan 3 rasa ini boleh diguna pakai pada 2 ekor ikan saiz 1kg. Angkat dan hiaskan dengan hirisan limau nipis ditepi mangkuk hidangan.
Hari ini saya nak kongsikan cara saya menyediakan kari ikan. 10 resepi kari kepala ikan. Kalau tak de ikan siakap nak guna apa apa ikan atau seafood lain macam ketam ke sotong ke udang pun boleh. Sup ikan siakap lada hitam.
Kena pula dengan secawan kopi pekat kan. Rasanya masih kurang minyak dan juga santan terlebih pekat. Paling sedap kalau lebihan kari ikan dipanaskan perangat hingga pekat dan cicah dengan roti benggali. Kakak kalau kari ikan macam ini dapat kacang bendi dan tomato dia pun dah suka.
Meh kita masuk pula bab resepi. Resepi kari ikan siakap ini sebenarnya hidangan kegemaran keluarga che nom di kampung. Berikut adalah bahan yang diperlukan. Sebenarnya antara kunci kesedapan kari ikan iaitu teknik memasak itu sendiri.
Ikan kukus sedia dihidangkan. Kebetulan hari ini kakak saya cik gu asiah dan keluarga ada di rumah kami. Kuah dia lebihkan lagi bila ada baki buat cecah dgn roti sedap balas padam. 3 ulas bawang merah 3 ulas bawan putih 1 inci halia.
Memang sedap dan menyelerakan sos 3 rasa ni. Resepi kari berikut adalah versi yang paling ringkas. Walaupun rasa dah ada tapi rupanya tak berapa menjadi. 1 2 ketul kepala ikan tenggiri.
Terima kasih kepada puan sania weina di atas sumbangan resepi ikan siakap 3 rasa ni. Ikan siakap selain stim kalau dikari memang sedap sebab isi dia lembut. Kalau ada ikan siakap yang segar dari pasar selain dari dimasak ikan bakar mak che nom akan masak kari atau gulai kata orang utara bersama dengan tomato atau bendi. 1 ekor ikan siakap sederhana besar potong bersihkan gaul dgn sedikit garam 1 inci halia dihiris 1 keping asam gelugur.
Rahsia untuk mendapatkan kari ikan yang sedap ialah serbuk kari harus betul betul masak sampai pecah minyak. Bahan untuk di tumbuk.